EM菌种研发人员介绍水体的硬度和碱度如何控制

水体的总硬度和总碱度偏低一般采用投放碳酸钙、碳酸氢钙、碳酸氢钠、磷酸氢钙、硫酸镁或氧化钙（石灰）来进行调节，也可以投放葡萄糖酸钙、柠檬酸钙和乳酸钙等。以微溶于水的碳酸钙为例，其溶解度可随水中二氧化碳含量而变化，高密度养殖时，水中的浮游生物、水生植物、微生物和养殖动物的新陈代谢会排放大量的二氧化碳，水中的碳酸根和碳酸氢根含量就会增加，pH呈下降趋势，此时水中碳酸钙溶解度就会增加，从而使水体的总硬度和总碱度得到稳定。

在光照条件下，浮游植物和水生植物光合作用需要消耗二氧化碳，水中的碳酸根或碳酸氢根含量就会减少，pH呈上升趋势，水中碳酸钙的溶解度随之降低。碳酸钙溶解或沉积的过程就是水体硬度或碱度再平衡的过程，由于碳酸钙只能微溶于水中，因此对水体硬度或碱度的影响十分缓慢，而离解度较高的碳酸氢钙、磷酸氢钙、碳酸氢钠对水体硬度或碱度的影响要快于碳酸钙。氧化钙全溶于水，可生成氢氧化钙，对水体的总硬度和总碱度影响较大。

在水产养殖中石灰常被用来清塘，沉积在底泥中的氢氧化钙在养殖过程中可以与酸性的淤泥反应，也可以与二氧化碳反应，生成的钙盐可以补充水体的硬度和碱度。在水产养殖过程中虽然投放氧化钙可以起到补充水体的硬度和碱度的作用，但过量使用石灰会使水体的pH大幅度上升，并导致养殖动物发生应激反应。高密度养殖时总硬度和总碱度的调节尤为重要，只有当水体的pH稳定在7.0-7.8时，水中亚硝酸盐和氨氮对养殖动物才会呈现较低的毒性。

当水体的总硬度和总碱度偏高时通常可用碳酸氢钠来调节，但有时水体受到扰动时二氧化碳就会从水面逸出，从而使水体的pH快速上升，同时水生植物和藻类的光合作用也会大量吸收从碳酸氢钠中分解出来的二氧化碳，因此用碳酸氢钠调节碱度的效果并不稳定，因为水体失去二氧化碳后pH就会大幅度上升，氨氮的毒性将随之增强，易引起养殖动物厌食和活力下降，严重时会导致批量死亡。当水体总硬度偏高，总碱度偏低时，藻类生长缺少生长必需的碳源，因此水质很难培肥，此时有效的方法是泼洒专用型EM菌剂，利用益生菌代谢时产生的有机酸与水中的钙、镁离子相结合，使总硬度下降。菌剂的代谢产物呈酸性，可降低池水的pH，且缓冲性好，稳定时间长，同时，益生菌在繁衍过程中可以利用水中的氨氮和亚硝酸盐氮作为养分，使水质得到改善。

除此之外，专用型EM菌种属于厌氧菌或兼性好氧菌，可在淤泥中繁衍并分解沉积在底泥中的有机质，由此产生的二氧化碳等可以为水体补充碳源并增加水体的总碱度，有利于池底生态的改良。专用型EM菌种中的有机酸可降低水体的pH，当养殖水体的pH稳定在7左右时，同时，专用型EM菌种可分泌出纤维素酶等多种酶类，可以有效的控制青苔和蓝藻的生长，并避免其恶性暴发，因此泼洒专用型EM菌剂具有一举多得的功效，其用量一般为5-6kg/亩，每周一次，连用4周以上，并视具体情况可适当增加菌剂的用量。大剂量使用专用型EM菌剂会增加用户的养殖成本，建议选用浓缩型EM菌剂进行扩培可有效降低使用成本。扩培时只需将菌剂注入塑料桶中，加入30公斤自来水，无需添加红糖，加盖密封保温（30-38℃）条件下发酵5-7天，测其pH为3.4-3.6，有酸香味时即可使用。扩培的菌剂不但浓度高，且成本不足1元/kg，性价比极高，当水体的总硬度偏高，总碱度偏低时，使用专用型EM菌剂比使用化学制品进行调节效果更佳。